果蔬冷库可延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得最高利润。 下面和顺制冷小编为您讲解一下果蔬保鲜冷库技术要点。
(1)果蔬保鲜冷库特点
果蔬保鲜冷库技术要点
①几台风机就可以实现果蔬保鲜冷库预期效果，不仅投资成本低，而且维护管理费用少，比普通的
制冷机械实现节能90%以上，无污染。
②果蔬保鲜冷库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、可以实现更加优质的保鲜效果，同时保鲜时间长期长。
③果蔬保鲜冷库可实现自动化管理。
(2)果蔬保鲜冷库规模形式
①果蔬保鲜冷库贮藏库容量：100-5000吨。
②果蔬保鲜冷库贮藏品种：各种瓜果蔬菜均可使用保鲜冷库进行保鲜。
③果蔬保鲜冷库建筑面积：按贮藏量计算，1平方米建筑面积可贮藏果蔬0.7-10吨。
④果蔬保鲜冷库建筑形式：保鲜库要根据建库立地条件，尤其是在温度较低的地区更能节省建库开支。
(3)果蔬保鲜冷库性能指标
①主要依靠自然冷源，在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方，库内温度始终能保持在2-3°C的低温状态。
②在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。
③库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°C自动调节。
④库内相对湿度一直可保持在90%以上，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。
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