控制和降低冷库的经营成本，在机器设备的运行管理中，要围绕“油、氟、水、电”做文章；在库房管理中，要严把“冰、霜、水、门、灯”五关；在质量管理中，采用先进工艺和技术，提高产品质量。 空调制冷大市场专家指出，制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。
防止蒸发温度过低
A、蒸发温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数下降，能耗增加。另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增大，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。 B、我国通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-1010℃左右，冻结物冷藏间为-28℃，冻结间为-33℃，而实际运行中，许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。 ℃、引起蒸发温度过低的原因及解决办法①蒸发器（冷风机）过小 ②压缩机冷量过大 ③蒸发器未及时除④蒸发器中有润滑油 ⑤膨胀阀开启过小
2、防止冷凝压力过高
冷凝压力升高，将会导致压缩功能增加，制冷量减少，制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，冷凝压力所对应的冷凝温度每升高1℃，耗电量将增加3%左右。一般认为较经济合理的冷凝温度比冷却水的出水温度高3~5℃。引起冷凝器压力升高的原因及解决方法：①冷凝器选的过小。更换或增加冷凝器。 ②冷凝器投入运行台数少。增加运行台数。 ③冷却水流量不足。增加水泵运行台数，加大水流量。 ④冷却水温度过高。补充低温水（自来水或井水）。 ⑤冷凝器换热面积减少。充足的换热面积是冷凝器换热效果的重要保障。 ⑥冷凝器布水不均匀。当布水不均匀时，部分管子内水流量Z大，部分管子内的水流量小，将使传热效率降低，冷凝温度升高。⑦冷凝器管道上有水垢。⑧冷凝器中有空气。
3、防止排气温度过高 排气温度过高，会使压缩机的润滑情况恶化，增加摩擦力，能耗增加；同时，排气温度过高还会使制冷剂气体与汽缸壁的热交换增强，导致压缩机效率下降。引起排气温度过高的原因及解决办法：①压缩机汽缸冷却不良。增加冷却水，改善冷却条件。②压缩机吸气过热度太大，改善吸气管保温或增加蒸发器的供液量。③吸气压力过低。
